sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Receita: Sobrecoxa de Frango ao forno

O marido avisa as 23 horas da noite que amanhã irá almoçar em casa, que você não se programou e está super apurado pois a agenda escolar da criança amanhã está apurada e você ainda pegou uma encomenda para encima da hora e tudo parece perdido???

Calma, respira e vamos a mais uma dica fácil e rápida. Retire de freezer aquelas peças de sobrecoxa de frango congelada, e coloque para descongelar, se você esqueceu e já amanheceu.... coloque em um saco próprio e leve para descongelar no microondas, o meu tem programação especial de descongelamento por tipo carne.

Rendimento: almoço em família, e suspiros pelo sabor.

Ingredientes:
  • 3 Sobrecoxas; 
  • 2 Dentes de Alho, sem casca inteiro;
  • 1 Cebola em rodelas;
  • 4 Batatas Médias, cortadas em 4;
  • 1 limão cortado ao meio sem espremer (prefiro usar o limão rosa)
  • Ervas Finas;
  • Pimenta do Reino;
  • Paprica Picante;
  • Azeite;
  • Sal.
Modo de preparo:

  • Tempere o frango espalhando bem um pouco de sal, azeite, paprica, ervas finas e reserve;
  • Em uma forma regue um pouco de azeite e acomode as rodelas de cebolas, e as duas partes de limão, acomode as sobrecoxas em cima das rodelas de cebola, junte os 2 dentes de alho inteiros.
  • Acomode as batatas em volta das sobrecoxas, regue um pouco de azeite, sal e pimenta.
  • Leve para assar em forno alto (250ºC) pré aquecido por 20 minutos, reduza o fogo para cerca de 180ºC, e deixe terminar de assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

quarta-feira, 26 de outubro de 2016

Receita: Brownie

Minha pequena ama bolo, como já comentamos aqui!

E hoje ela já amanheceu pedindo um bolo, fui fazer uma receita que a muito estava com vontade de testar e vou postar aqui para vocês! O melhor dela é poder congelar e ter pedaços de pecados no freezer para aquele dia de preguiça.

Rendimento: Um tabuleiro cheio de chocolate e amor!



Ingredientes:


  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 pitadas de sal
  • 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
  • 1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3/4 de xícara de chá de achocolatado
  • 6 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 1 tablete de chocolate meio amargo em cubos
  • 1 xícara de chá de confeitos de chocolate
  • amendoas, castanhas ou nozes se desejar.
Modo de preparo:

  • Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e esbranquiçar
  • Em seguida acrescente os outros ingredientes para misturar bem, é uma massa pesada
  • Despeje em uma assadeira com papel manteiga no fundo
  • Leve ao forno médio por 40 minutos
  • O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada, e ao espetar um palito, esteja levemente úmido por causa do recheio de chocolate derretido
  • Corte em quadrados médios ainda quente, sirva com sorvete e calda, ou congele em saquinhos no freezer
  • Para descongelar coloque em um prato raso e 1 minuto no microondas potência alta.